Gambas hawaianas al ajillo - Hawaiiaanse Gamba's met Knoflook - Hawaiian garlic shrimp

 

Gambas hawaianas al ajillo - Hawaiiaanse Gamba's met Knoflook - Hawaiian garlic shrimp

                Nederlands↓ - English↓

Español:

Ingredientes:

500 g de gambones, pelados y desvenados

3 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 taza de salsa de soja

2 cucharadas de miel

1 cucharada de vinagre de arroz

1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

1/4 taza de trozos de piña fresca o de piña enlatada

1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)

1 cebolla verde, picada (para decorar)

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones :

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Añadir el ajo picado y freír durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.

Añadir las gambas a la sartén y saltear durante 3-4 minutos, hasta que estén rosadas y cocidas.

En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz y el jengibre. Verter esta salsa sobre las gambas en la sartén y cocer a fuego lento durante 2 minutos, hasta que la salsa se reduzca ligeramente.

Añadir los trozos de piña y mezclar bien para cubrirlos con la salsa. Dejar cocer otros 1-2 minutos.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Sirva las gambas calientes, adornadas con cebolla verde picada y semillas de sésamo. Acompañar con arroz basmati o verduras a la plancha.

 

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

 

Gambas hawaianas al ajillo - Hawaiiaanse Gamba's met Knoflook - Hawaiian garlic shrimp

                         English↓             

Nederlands :

Ingrediënten :

500 g reuzengarnalen, gepeld en ontdarmd

3 teentjes knoflook, fijngehakt

2 el olijfolie

1/4 kopje sojasaus

2 el. honing

1 eetlepel rijstazijn

1/2 theelepel geraspte verse gember

1/4 kopje verse stukjes ananas of stukjes ananas uit blik

1 el. sesamzaadjes (optioneel)

1 groene ui, gesnipperd (voor garnering)

Zout en peper naar smaak

Instructies :

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten tot hij geurig is.

Voeg de garnalen toe aan de pan en sauteer 3-4 minuten, tot ze roze en gaar zijn.

Meng in een kommetje de sojasaus, honing, rijstazijn en gember. Giet deze saus over de garnalen in de pan en laat 2 minuten sudderen, tot de saus iets is ingekookt.

Voeg de ananasstukjes toe en meng goed om ze met de saus te bedekken. Laat nog 1-2 minuten koken.

Breng op smaak met zout en peper.

Serveer de garnalen warm, gegarneerd met gehakte groene ui en sesamzaadjes. Serveer met basmatirijst of gegrilde groenten.

 

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

 

 

Gambas hawaianas al ajillo - Hawaiiaanse Gamba's met Knoflook - Hawaiian garlic shrimp

English :

Ingredients:

500 g giant prawns, peeled and deveined

3 cloves garlic, minced

2 tbsp olive oil

1/4 cup soy sauce

2 tbsp honey

1 tbsp rice vinegar

1/2 tsp freshly grated ginger

1/4 cup fresh pineapple chunks or canned pineapple pieces

1 tbsp sesame seeds (optional)

1 green onion, chopped (for garnish)

Salt and pepper to taste

Instructions:

Heat the olive oil in a pan over medium-high heat. Add the chopped garlic and fry for 1-2 minutes until fragrant.

Add the shrimp to the pan and sauté for 3-4 minutes, until pink and cooked through.

In a small bowl, mix the soy sauce, honey, rice vinegar, and ginger. Pour this sauce over the shrimp in the pan and simmer for 2 minutes, until the sauce slightly reduces.

Add the pineapple chunks and mix well to coat them with the sauce. Let cook for another 1-2 minutes.

Season to taste with salt and pepper.

Serve the shrimp hot, garnished with chopped green onion and sesame seeds. Serve with basmati rice or grilled vegetables.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!