Pollo al curry con garam masala - Kip Curry Garam Masala
- Chicken curry with garam masala
Nederlands↓ - English↓
Español:
Ingredientes
(4 personas)
500 g de
pechuga de pollo, cortada en dados
2
cebollas, picadas en trozos grandes
4-6
dientes de ajo (picados)
1
zanahoria en rodajas
1
boniato, cortado en dados
1/2 o 1 chile
rojo, finamente picado
Un trozo
de jengibre fresco, rallado
400 g de
verduras para sopa
1 lata
de tomates en dados (400 g)
1 lata
de leche de coco
50 g de
santen (crema de coco)
1
cucharadita de mostaza en polvo o una cucharada de mostaza
1
cucharadita de cebolla en polvo
1
cucharadita de cardamomo en polvo
2
cubitos de caldo de pollo
Un poco
de cilantro fresco (opcional)
1-2 cucharadas de curry garam masala en polvo al gusto
Preparación en la olla de
cocción lenta:
Echa todo en la olla, excepto el cilantro.
1 hora a
temperatura alta y 2 horas a temperatura baja, o 4 horas a temperatura baja.
¡Listo!
Preparación en olla:
Si lo preparas en una olla, dora el pollo en una sartén con la cebolla y el ajo. Pasados entre 10 y 15 minutos, ponlo todo en la olla, añade las especias y las verduras, y deja que se cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Queda delicioso con arroz normal o arroz de coliflor (bajo en carbohidratos).
¡Acompañado
de una ensalada fresca de pepino y/o mango también está buenísimo!
¡¡Que aproveche!! Enjoy your meal! Laat het smaken!!
Pollo al curry con garam masala - Kip Curry Garam Masala
- Chicken curry with garam masala
English↓
Nederlands :
Ingrediënten (4 personen)
500 gram kipfilet, in blokjes
2 uien, grof gesnipperd
4-6 teentjes knoflook ( gehakt)
1 wortel in plakjes
1 zoete aardappel, in blokjes
1/2 of hele rode peper, fijngesneden
Stukje verse gember, geraspt
400 gram soepgroente
1 blik tomatenblokjes (400 gram)
1 blikje kokosmelk
50 gram santen (kokoscreme)
1 tl mosterdpoeder of schepje mosterd
1 tl uienpoeder
1 tl kardemompoeder
2 kipbouillonblokjes
Beetje verse koriander (optioneel)
1-2 eetlepels Curry garam masala poeder naar smaak
Bereiding in de slowcooker:
Braad de kip eerst aan. Stoof de
groenten aan.
Daarna alles in de slowcooker doen behalve de koriander.
1 uur op high en 2 uur op low of 4
uur op low.
Klaar!
Bereiding in een pan:
Als je het in een pan bereidt, bak je de kip eerst in een koekenpan samen met de ui en de knoflook. Na 10 tot 15 minuten doe je alles in de pan, voeg je de kruiden en groenten toe en laat je het geheel 45 minuten op laag vuur sudderen.
Het is heerlijk met gewone rijst of bloemkoolrijst (koolhydraatarm).
In combinatie met een frisse salade
van komkommer en/of mango is het ook heerlijk!
¡¡Que aproveche!! Enjoy your meal! Laat het smaken!!
Pollo al curry con garam masala - Kip Curry Garam Masala
- Chicken curry with garam masala
English :
Ingredients (serves 4)
500 g
chicken breast, cut into cubes
2 onions, roughly chopped
4-6 cloves of garlic (chopped)
1
carrot, sliced
1 sweet
potato, cut into cubes
1/2 or 1
red chili, finely chopped
A piece
of fresh ginger, grated
400 g
soup vegetables
1 can of
diced tomatoes (400 g)
1 can of
coconut milk
50 g santen (coconut cream)
1 teaspoon mustard powder or one
tablespoon of mustard
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon ground cardamom
2
chicken stock cubes
A little
fresh cilantro (optional)
1-2 tablespoons garam masala curry powder to taste
Slow cooker preparation:
Put everything in the slow cooker, except the cilantro.
1 hour on high and 2 hours on low, or
4 hours on low.
Done!
Pot preparation:
If you prepare it in a pot, brown the chicken in a pan with the onion and garlic. After 10 to 15 minutes, put everything in the pot, add the spices and vegetables, and let it simmer for 45 minutes.
It’s delicious with regular rice or cauliflower rice (low in carbohydrates).
It’s
also delicious served with a fresh cucumber and/or mango salad!
¡¡Que aproveche!! Enjoy your meal! Laat het smaken!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten