Carne de ternera con un toque de stroganoff en olla de cocción lenta - Rundvlees met een stroganoff twist in de slowcooker - Beef with a touch of stroganoff - Beef with a touch of stroganoff in a slow cooker

 

Carne de ternera con un toque de stroganoff en olla de cocción lenta - Rundvlees met een stroganoff twist in de slowcooker - Beef with a touch of stroganoff - Beef with a touch of stroganoff in a slow cooker

                Nederlands↓ - English↓

Español:

Ingredientes:

1,5 kg de trozos de carne para guisar

2 cebollas picadas

1 cucharada de pimentón ahumado en polvo

5 tomates en rama

2 cubitos de caldo de ternera desmenuzados

2 pimientos rojos picados finos

4 dientes de ajo picados finos

150 g de tomate frito

1 vaso de vodka 150cl

200 ml de nata para cocinar

200 gr de champiñones

Preparación:

Dorar la carne de ternera en una sartén y añadirla a la olla de cocción lenta.

Rehogar la cebolla, el ajo, los pimientos rojos y los champiñones en un poco de aceite de oliva durante unos 3 minutos y añadirlos a la olla de cocción lenta.

En la misma sartén, dorar un poco el tomate frito, añadir la cucharada de pimentón ahumado y una cucharadita de azúcar, verter el vaso de vodka y dejar que cueza a fuego lento durante 5 minutos; a continuación, añadir todo a la olla de cocción lenta.

Añadir los 200 ml de nata para cocinar y dos cucharaditas de sal, y remover bien.

Poner la olla de cocción lenta a 6 horas a temperatura baja.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Carne de ternera con un toque de stroganoff en olla de cocción lenta - Rundvlees met een stroganoff twist in de slowcooker - Beef with a touch of stroganoff - Beef with a touch of stroganoff in a slow cooker

                         English↓             

Nederlands :

Ingendienten:

1.5 kg sukadelappen ( runderstoofvlees uit de schouder)

2 uien gesnipperd

1 eetlepel gerookte paprika poeder

5 trostomaatjes

2 runds bouillonblokjes verkruimeld

2 rode paprika's fijn gesnipperd

4 teentjes look fijn gesnipperd

150 gram tomate frito

1 glas vodka 150cl

200 ml  kookroom

20 gr champignons

Bereiding:

Bak het rundvlees in een koekenpan en doe het in de slowcooker.

Fruit de ui, knoflook, rode paprika’s en champignons ongeveer 3 minuten in een beetje olijfolie en doe ze in de slowcooker.

Bak in dezelfde pan de tomatenpuree lichtjes aan, voeg de eetlepel gerookte paprikapoeder en een theelepel suiker toe, giet het glas wodka erbij en laat het geheel 5 minuten op laag vuur sudderen; voeg vervolgens alles toe aan de slowcooker.

Voeg de 200 ml kookroom en twee theelepels zout toe en roer goed door.

Zet de slowcooker 6 uur op lage temperatuur.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Carne de ternera con un toque de stroganoff en olla de cocción lenta - Rundvlees met een stroganoff twist in de slowcooker - Beef with a touch of stroganoff - Beef with a touch of stroganoff in a slow cooker

English :

Ingredients:

1.5 kg of stewing beef pieces

2 chopped onions

1 tablespoon of smoked paprika powder

5 vine tomatoes

2 crumbled beef stock cubes

2 finely chopped red peppers

4 finely chopped garlic cloves

150 g of fried tomato sauce

1 glass of vodka 150cl

200 ml of cooking cream

200 g of mushrooms

Preparation:

Brown the beef in a frying pan and add it to the slow cooker.

Sauté the onion, garlic, red peppers and mushrooms in a little olive oil for about 3 minutes and add them to the slow cooker.

In the same pan, lightly fry the tomato sauce, add the tablespoon of smoked paprika and a teaspoon of sugar, pour in the glass of vodka and let it simmer over low heat for 5 minutes; then add everything to the slow cooker.

Add the 200 ml of cooking cream and two teaspoons of salt, and stir well.

Set the slow cooker to 6 hours on low.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!