Pasta rápida con 300 g de pechuga de pollo en salsa cremosa - Snelle pasta met 300 g kipfilet in een romige saus - Quick pasta with 300 g of chicken breast in a creamy sauce

 

Pasta rápida con 300 g de pechuga de pollo en salsa cremosa - Snelle pasta met 300 g kipfilet in een romige saus - Quick pasta with 300 g of chicken breast in a creamy sauce

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Español:

Ingredientes:

300 g de pechuga de pollo (cortada en tiras)

250 g de pasta (por ejemplo, penne o farfalle)

200 ml de nata

100 ml

de caldo de pollo 1 cebolla pequeña (picada)

2 dientes de ajo (prensados o picados)

1 cucharadita de mostaza de Dijon 1

cucharadita de zumo de limón 1/2

cucharadita de sal 1/2 cucharadita

de pimienta negra

1/2 cucharadita de pimentón (o azúcar)

2 cucharadas de aceite de oliva

50 g de queso parmesano rallado (opcional)

Guindilla fresca para decorar

Preparación:

Primero, cuece la pasta al dente siguiendo las instrucciones del envase, escúrrela y resérvala.

A continuación, calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta y pimentón y rehógalas durante unos 5-7 minutos. Retíralas de la sartén y resérvalas.

En la misma sartén, rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Añadir el caldo de pollo y la nata, removiendo bien. Incorporar la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta, y dejar que todo cueza a fuego lento durante unos 3-5 minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.

Añade la pasta y el pollo cocido a la sartén, mezcla bien y cocina durante 2-3 minutos. Si es necesario, espesa la salsa con un poco de caldo o agua.

Incorpora el queso parmesano y espolvoréalo por encima, dejando que se derrita.

¡Adorna con guindilla fresca y sirve inmediatamente!

 

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

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Nederlands :

Ingrediënten:

300 g kipfilet (in reepjes gesneden)

250 g pasta (bijv. penne of farfalle)

200 ml room

100 ml kippenbouillon
1 kleine ui (gehakt)

2 teentjes knoflook (geperst of gehakt)

1 tl Dijonmosterd 1

tl citroensap 1/2

tl zout 1/2 tl

zwarte peper

1/2 tl paprikapoeder (of suiker)

2 el olijfolie

50 g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Verse chilipeper voor garnering

Bereiding:

Kook eerst de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.

Verhit vervolgens de olijfolie in een grote pan. Breng de kipreepjes op smaak met zout, peper en paprikapoeder en bak ze ongeveer 5-7 minuten. Haal ze uit de pan en zet apart.

Fruit in dezelfde pan de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

Roer de kippenbouillon en de room erdoor. Voeg de mosterd, het citroensap, zout en peper toe en laat het geheel ongeveer 3-5 minuten zachtjes sudderen tot de saus iets is ingedikt.

Voeg de pasta en de gekookte kip toe aan de pan, meng goed en kook 2-3 minuten. Bind de saus indien nodig.

Roer de Parmezaanse kaas erdoor en strooi deze eroverheen, laat hem smelten.

Garneer met verse chilipeper en serveer direct!

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Pasta rápida con 300 g de pechuga de pollo en salsa cremosa - Snelle pasta met 300 g kipfilet in een romige saus - Quick pasta with 300 g of chicken breast in a creamy sauce

English :

Ingredients:

300 g chicken breast (cut into strips)

250 g pasta (e.g. penne or farfalle)

200 ml cream

100 ml

chicken stock 1 small onion (chopped)

2 cloves of garlic (pressed or chopped)

1 teaspoon Dijon mustard 1

teaspoon lemon juice 1/2

teaspoon salt 1/2 teaspoon

black pepper

1/2 teaspoon paprika (or sugar)

2 tablespoons olive oil

50 g grated Parmesan cheese (optional)

Fresh chili pepper for garnish

Preparation:

First, cook the pasta al dente according to the package instructions, drain it and set it aside.

Next, heat the olive oil in a large frying pan. Season the chicken strips with salt, pepper and paprika and sauté them for about 5-7 minutes. Remove them from the pan and set them aside.

In the same pan, sauté the onion and garlic until tender.

Add the chicken stock and cream, stirring well. Add the mustard, lemon juice, salt and pepper, and let everything simmer over low heat for about 3-5 minutes until the sauce thickens slightly.

Add the pasta and cooked chicken to the pan, mix well and cook for 2-3 minutes. If necessary, thicken the sauce with a little stock or water.

Add the Parmesan cheese and sprinkle it over the top, allowing it to melt.

Garnish with fresh chili and serve immediately!

 

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!