Lacón a la gallega con pimentón dulce - Galicische schouderham met zoete paprika - Galician shoulder ham with sweet paprika

 

Lacón a la gallega con pimentón dulce - Galicische schouderham met zoete paprika - Galician shoulder ham with sweet paprika

                Nederlands↓ - English↓

Español:

El lacón a la gallega con pimentón dulce y patatas cocidas está delicioso, se hace en poquísimo tiempo y gusta a casi todo el mundo.

Ingredientes:
- en cubos (o simplemente) cortado jamón de paleta (paleta de cerdo)
- 2 patatas medianas
- pimiento dulce
- aceite de oliva

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de unos 7 mm de grosor, las cocemos en agua con sal. Las escurrimos y reservamos. Las ponemos en un plato.

Ponemos el lacón encima de las patatas, lo espolvoreamos todo con el pimentón y lo rociamos con aceite de oliva.

Podemos servirlo templado o frío, aunque a mi me gusta mas templado.

 

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Lacón a la gallega con pimentón dulce - Galicische schouderham met zoete paprika - Galician shoulder ham with sweet paprika

                         English↓             

Nederlands :

Galicische schouderham met zoete paprika en gekookte aardappelen is heerlijk, kan in een handomdraai worden gemaakt en wordt door bijna iedereen gesmaakt.

Ingrediënten:

     - in blokjes ( of gewoon)  gesneden schouderham(varkensschouder)

     - 2 middelgrote aardappelen

     - zoete paprika

     - olijfolie

Bereiding:

We schillen de aardappelen en snijden ze in plakjes van ongeveer 7 mm dik, waarna we ze in gezouten water koken. We laten ze uitlekken en zetten ze apart. We leggen ze op een bord.

We leggen de lacón boven op de aardappelen, bestrooien alles met paprikapoeder en besprenkelen het met olijfolie.

We kunnen het lauwwarm of koud serveren, hoewel ik het liever lauwwarm heb.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Lacón a la gallega con pimentón dulce - Galicische schouderham met zoete paprika - Galician shoulder ham with sweet paprika

English :

Galician-style pork shoulder with sweet paprika and boiled potatoes is delicious, takes hardly any time to make, and is enjoyed by almost everyone.

Ingredientes:

     - pork shoulder and pieces

     - 2 medium potatoes

     - sweet paprika

     - Extra virgin olive oil

Preparation:

Peel and cut the potatoes into slices about 7 mm thick, and cook them in salted water. Drain and set aside. Place them on a plate.

We place the pork shoulder on top of the potatoes, sprinkle everything with paprika and drizzle it with olive oil.

We can serve it warm or cold, although I like it better warm.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!