Guiso de ternera en olla lenta [CrockPot] - Rundsvleesstoofpot in de [CrockPot] - Beef stew in the [CrockPot]

Guiso de ternera en olla lenta [CrockPot] -  Rundsvleesstoofpot in de [CrockPot] - Beef stew in the [CrockPot]

                Nederlands↓ - English↓

Español:

Ingredientes

 4 horas y 15 minutos

 3 raciones

500 gr carne de ternera

Harina la necesaria

35 ml vino blanco

3-4 cucharadas tomate frito

1 cebolla

1 patata

1 zanahoria

Agua hasta cubrir

al gusto Sal y pimienta

2 hojas laurel

Pasos de la receta

Receptstappen

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es partir la ternera en taquitos y pasarlos por harina.

Paso 2

Ponemos la cubeta de la olla al fuego y con un chorro de aceite vamos sellando la carne.

Paso 3

Cuando esté bien selladita, agregamos el vino y dejamos que haga chup chup para que evapore todo el alcohol.

Paso 4

El siguiente paso es agregar una cebolla, en mi caso la cebolla va triturada porque no gustan en casa los trozos, pero si en tu casa entran…ni lo pienses. Mezcla todo bien.

Paso 5

Vamos agregar unas 3 o 4 cucharaditas de tomate frito (puedes ponerlo también natural).

Paso 6

También vamos agregar una patata y una zanahoria que hemos partido en trozos. Mezcla

Paso 7

Salpimienta y agrega unas hojas de laurel.

Paso 8

Lleva la cubeta a la olla y programa 4 horas en fuerte. Pasado el tiempo ya tendrás listo este fabuloso guiso de ternera. Verás que queda tierna, se deshace en la boca.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Guiso de ternera en olla lenta [CrockPot] -  Rundsvleesstoofpot in de [CrockPot] - Beef stew in the [CrockPot]

                         English↓             

Nederlands :

Ingrediënten

4 uur en 15 minuten

 3 personen

500 gram rundvlees

Meel indien nodig

35 ml witte wijn

3-4 eetlepels gebakken tomaat of tomaten pulp die je bakt in de pan

1 ui

1 aardappel

1 wortel

Water om af te dekken

naar smaak Zout en peper

2 laurierblaadjes

Receptstappen

Stap 1

Het eerste wat we gaan doen is het rundvlees in blokjes snijden en deze door de bloem halen.

Foto del paso 1 de la receta Guiso de ternera en olla lenta

Foto van stap 1 van het recept Runderstoofpot in een slowcooker.

Stap 2

Zet een pan van op het vuur met een straal olie en schroei het in boem gerolde vlees.

Stap 3

Als het goed geschroeid is, voeg  de wijn toe en laat het wat opkoken zodat alle alcohol verdampt. Doe alles terug in de slowcooker.

Stap 4

De volgende stap is het toevoegen van een ui. In mijn geval wordt de ui gehakt. Maar je kan hem ook snipperen.

Stap 5

Voeg  3 à 4 theelepels gebakken tomaat of je zelfgebakken tomaten pulp bij.  (je kunt ook pasata gebruiken)

Stap 6

Voeg er een aardappel en een wortel bij die in stukjes gesneden zijn.  Meng alles door elkaar.

Stap 7

Breng op smaak met peper en zout en voeg wat laurierblaadjes toe.

Stap 8

Programmeer 4 uur op de hoogste stand. Na verloop van tijd heb je deze fantastische rundvleesstoofpot klaar. Je zult zien dat het zacht is, het smelt in je mond.

 

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!

 

Guiso de ternera en olla lenta [CrockPot] -  Rundsvleesstoofpot in de [CrockPot] - Beef stew in the [CrockPot]

English :

Ingredients

 4 hours and 15 minutes

 3 servings

500 g beef

As much flour as needed

35 ml white wine

3-4 tablespoons fried tomato

1 onion

1 potato

1 carrot

Water to cover

Salt and pepper to taste

2 bay leaves

Recipe steps

Step 1

The first thing we are going to do is cut the veal into small cubes and coat them in flour.

Step 2

We put the pot’s bowl over the heat and, with a drizzle of oil, we sear the meat.

Step 3

When it's nicely sealed, we add the wine and let it simmer so that all the alcohol evaporates.

Step 4

The next step is to add an onion, in my case the onion is finely chopped because no one at home likes the pieces, but if they do in your house…don’t even think twice. Mix everything well.

Step 5

We’re going to add about 3 or 4 teaspoons of fried tomato (you can also use fresh tomato).

Step 6

Add a potato and a carrot that have been cut into pieces.  Mix everything together.

Step 7

Season with pepper and salt and add some bay leaves.

Step 8

Take the bucket to the pot and set it to cook on high for 4 hours. Once the time has passed, you’ll have this fabulous beef stew ready. You’ll see that it turns out tender and falls apart in your mouth.

¡¡Que aproveche!!  Enjoy your meal! Laat het smaken!!