Pollo a la toscana en slow-cooker-Toscaanse kip uit de slowcooker

 

Pollo a la toscana en slow-cooker-Toscaanse kip uit de slowcooker 

Ingredientes:

600 g de pechuga o muslo de pollo

2 cucharaditas de hierbas italianas: orégano, albahaca y tomillo

1 cucharadita de cebolla en polvo

2 dientes de ajo: finamente picados

75 g de tomates secos: finamente picados

120 ml de caldo de pollo

225 ml de nata para montar

50 g de queso parmesano

40 g de espinacas

Sal y pimienta

Ingrediënten:

600 g kipfilet of kipdij

2 theelepels Italiaanse kruiden: oregano, basilicum en tijm

1 theelepel uienpoeder

2 tenen knoflook: fijngehakt

75 g zongedroogde tomaten: fijngehakt

120 ml kippenbouillon

225 ml slagroom

50 g Parmezaanse kaas

40 g spinazie

Zout en peper 

Pasos a seguir:

Sazonar los filetes de pollo: Frotar los filetes de pollo con hierbas italianas, cebolla en polvo, sal y pimienta.

Preparación en slow-cooker: Coloque los filetes de pollo sazonados en la olla de cocción lenta.  Espolvorea el ajo picado y los tomates secos sobre el pollo.

Construcción de la salsa: Verter el caldo de pollo y la nata para montar sobre el pollo. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima.

Cocción lenta: Enciende la olla de cocción lenta a fuego bajo y cocina el pollo en BAJA durante 4-4,5 horas, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa cremosa y sabrosa.

Añade las espinacas: Añade las espinacas picadas en los últimos 30 minutos de cocción, dejando que se marchiten en la salsa picante.

Servir con amor: Colocar los filetes de pollo en los platos, verter la salsa cremosa por encima y decorar con queso parmesano extra si se desea. ¡Buon Appetito!

 

Te volgen stappen:

Kruid de Kipfilets: Wrijf de kipfilets in met Italiaanse kruiden, uienpoeder, zout en peper.

Slowcooker Voorbereiden: Leg de gekruide kipfilets in de slowcooker.  Strooi de fijngehakte knoflook en zongedroogde tomaten over de kip.

 

Saus Bouwen: Giet de kippenbouillon en slagroom over de kip. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover.

Langzaam Garen: Zet de slowcooker aan op lage stand en laat de kip 4-4,5 uur op LOW garen, of tot de kip gaar is en de saus romig en smaakvol is.

Spinazie Toevoegen: Voeg de gehakte spinazie toe in de laatste 30 minuten van het kookproces, zodat deze kan verwelken in de warme saus.

Serveren met Liefde: Plaats de kipfilets op borden, schep de romige saus erover en garneer met extra Parmezaanse kaas indien gewenst. Buon Appetito!

 

Cómo hacer hierbas italianas

Requisitos

 4 cucharaditas de albahaca

 4 cucharaditas de orégano

 1 cucharadita de tomillo

 1 cucharadita de romero

 1 cucharadita de perejil

 sal

 pimienta

 

Italiaanse kruiden maken

Benodigdheden

    4 theelepels basilicum

    4 theelepels oregano

    1 theelepel tijm

    1 theelepel rozemarijn

    1 theelepel peterselie

    zout

    peper

 

Método de preparación

Poner todos los ingredientes en un recipiente hermético o en un tarro de especias y mezclar bien. Cierra el recipiente o tarro hasta su uso. De este modo, la mezcla de especias puede conservarse hasta un año. Resulta práctico, porque a menudo sólo se necesitan 1-2 cucharadas soperas de la mezcla para aromatizar el plato. Así que lo más probable es que te quede algo para la próxima vez.

 

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten in een luchtdicht bakje of kruidenpotje en meng goed door elkaar. Sluit het bakje of potje af tot gebruik. Op die manier kun je de kruidenmix vaak wel tot een jaar bewaren. Handig, want je hebt vaak maar 1-2 eetlepels van de melange nodig om je gerecht op smaak te brengen. Grote kans dat je dus nog wat overhoudt voor een volgende keer!